Chè khoai lang và hạt sen thanh mát

Chè khoai lang và hạt sen thanh mát

TapChiCongSo.Vn-Một sự kết hợp mới lạ và độc đáo sẽ giúp bạn có nồi chè hấp dẫn bất ngờ, đáng thử lắm đấy

Chuẩn bị

-200g hạt sen khô hoặc tươi
– 1-2 củ khoai lang
– 2 thìa canh trân châu hạt lớn
– 1 thìa nhỏ trân châu hạt bé
– Đường phèn – 200ml nước cốt dừa.

Cách làm

1. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm khoai lang vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

che-khoai-lang-va-hat-sen-thanh-mat-1

2. Đun nồi nước sôi, cho hạt sen khô vào đun cùng đến khi ăn thử hạt sen chín bở thì tắt bếp, nếu dùng hạt sen tươi bạn chỉ cần bỏ tâm sen cho sạch, rửa sạch, để ráo.

che-khoai-lang-va-hat-sen-thanh-mat-2

3. Đun nồi nước sôi, cho trân châu hạt lớn vào luộc đến khi nổi trong là chín, vớt ra rổ cho ráo nước. Trân châu hạt bé ngâm vào nước lạnh cho nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

che-khoai-lang-va-hat-sen-thanh-mat-3

4. Cho khoai lang vào nồi, thêm nước lọc đun đến khi ăn thử khoai mềm. Nếu dùng hạt sen tươi thì bạn cho hạt sen vào đun cùng với khoai, nếu dùng hạt sen khô thì bạn đun hạt sen khô và khoai lang riêng đến khi mềm mới cho cả hai vào đun cùng.

che-khoai-lang-va-hat-sen-thanh-mat-4

5. Cho nước cốt dừa vào, đun lửa nhỏ, thêm đường phèn vào, đun đến khi khoai và hạt sen thấm đường.

che-khoai-lang-va-hat-sen-thanh-mat-5

6. Cho trân châu hạt lớn vào đun cùng, đun khoảng 5-10 phút.

che-khoai-lang-va-hat-sen-thanh-mat-6

7. Thì cho tiếp trân châu hạt bé vào nồi chè, dùng muôi khuấy nhẹ tay để chè không bị cháy đáy nồi, đun đến khi hạt trân châu nhỏ nổi trong là chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

che-khoai-lang-va-hat-sen-thanh-mat-7

8. Tắt bếp, múc chè ra bát, có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon.

che-khoai-lang-va-hat-sen-thanh-mat-9

Chúc các bạn ngon miệng!

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • 25 nhà hàng món chay ngon ở Hà Nội
  • Tan chảy trước vẻ đẹp ngọt ngào của Tâm Tít
  • Phở chấm đơn giản mà ngon miệng
  • Sững sờ ngắm bộ ảnh cưới tuyệt đẹp của Lê Kiều Như
  • Những đồi cát nổi tiếng ở miền Trung
  • Ếch om Coca Cola
  • Những bộ phận của gà không nên ăn
  • Một vài điều thú vị về công việc và cuộc sống của Tim Cook
  • Rất nguy hiểm khi cho trẻ ăn món này lúc đang sốt
  • một số cách kết hợp thời trang mùa thu cực chất
  • Quốc Hưng - Tú Quyên
Nhà Xinh