Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

TapChiCongSo.Vn-Với cách nướng gà ngon này bạn sẽ có một con gà vàng ruộm hấp dẫn, hương thơm phưng phức lan tỏa thật mời gọi!

Nguyên Liệu

Với cách nướng gà ngon này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 con gà ta (mổ moi nguyên con)

– 1 củ cà rốt

– 3 củ khoai tây

– 1 củ hành tây

– Gia vị: 2 muỗng canh nước sốt đậu nành, 3 muỗng canh nước sốt thịt nướng, muối vừa ăn, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh rượu mirin (bạn có thể mua trong cửa hàng đồ Nhật)

* Rượu Mirin dùng để nêm các món kho, món nướng nhằm làm cho món ăn khi nấu xong có độ bóng. Vì trong thành phần của mirin có chất rượu nên có thể làm khử mùi tanh của cá, và có tác dụng như là chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn, mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ bễ. Ngoài ra, mirin làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn. Món kho, nướng có nêm mirin sẽ ngọt, thơm và có màu sắc đẹp hơn.

Cách Làm

Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

Gà sau khi mổ xong, bổ dọc theo ức rồi bẻ dẹt ra. Gà chặt bỏ đầu, cắt bỏ phao câu và chân, rửa sạch sẽ.

Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

Trộn đều tất cả các loại gia vị trong một tô lớn, sau đó phết lên khắp mình gà, dùng tay bóp thấu cho gia vị dễ thấm. Để thịt gà thấm, trước khi ướp, bạn dùng mũi dao hoặc tăm đầu nhọn đâm thành nhiều lỗ nhỏ trên thân gà. Lặp lại thao tác này chừng 5 -7 phút cho thịt gà thấm vị. Sau đó cho gà vào trong một túi ni lon, đổ nốt phần gia vị còn thừa vào, buộc kín túi gà rồi xóc đều lại lần nữa. Đặt gà vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.

Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

Khoai tây, hành tây và cà rốt cắt miếng lớn, cho vào trong nồi to, thêm muối, dầu ô liu và hạt tiêu đen vào trộn đều.

Lấy gà ra khỏi tủ, đặt lên trên nồi rau củ. Dùng dây lạt buộc chặt hai khớp đầu gối của gà lại với nhau để tránh gà bị biến dạng trong quá trình nướng. Bọc kín phần đầu cánh gà bằng giấy nhôm.

Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

Làm nóng lò trước đến 220 độ C, đặt nồi gà vào nướng trong 20 phút. Sau đó lấy gà ra, lật ngược con gà và tiếp tục nướng nốt mặt còn lại.

Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

Sau 20 phút, lại lấy nồi gà ra, lật úp nó một lần nữa và nướng trong 20 phút.

Gà nướng nguyên con vàng ruộm hấp dẫn, hương thơm phưng phức cứ thế lan tỏa khiến bạn không khỏi ứa nước miếng. Thịt gà được trở đều nên chín vàng giòn mà không bị cháy. Trong những ngày sum họp hay se lạnh, cả nhà cùng quây quần và tự tay xé từng miếng gà, chấm thêm nước mắm chanh sả ớt thì thật không gì thú bằng. Hương vị thơm ngọt của thịt gà hòa trong cái đậm đà, chua ngọt và cái cay ấm của sả ớt chắc hẳn sẽ khiến bạn mê mẩn đến khó quên.

Thành Phẩm

Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

Trong quá trình nướng, nước từ thịt gà tiết ra ngấm trực tiếp vào rau củ nướng bên dưới nên phần rau củ này rất thơm và hương vị thì vô cùng đặc biệt. Nếu lò nướng của bạn không đủ lớn, bạn có thể đặt trực tiếp gà lên khay nướng và xếp rau củ xung quanh. Để có món gà nướng ngon, bạn nên chọn loại gà tơ, trên dưới 1kg nhé!

Cách nướng gà ngon, đẹp cho tiệc cuối năm

Chúc bạn thành công với cách nướng gà ngon này nhé!

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Thạnh An - đảo nhỏ yên bình ở TP HCM
  • Cuộc sống địa ngục từ khi cưới chồng
  • Chân váy chuyên dụng cho những nàng hông “lép”
  • Tỉ mẩn làm chậu cây mini nhỏ xinh tặng bạn
  • 4 kiểu quần jeans sành điệu cần cập nhật trong tủ
  • Tỏa sáng trời đông với giày Color Block
  • Bánh khúc - Món quà quê, mang đậm dư vị Việt Nam
  • 4 kiểu người tìm việc 'muôn đời' vẫn thất nghiệp
  • Sắp có nhiều cơ hội việc làm trong ngành ngân hàng
  • Những mẫu nail bạn nên thử trong mùa hè 2014
  • Quản trị sáng tạo: Mở cửa cho ý tưởng
  • Sếp đề nghị tôi 'tình một đêm'
Nhà Xinh