Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

TapChiCongSo.Vn – Với những nguyên liệu rất sẵn, cách làm lại đơn giản, bạn đã có món nhắm dễ ăn cho bữa cơm đầu năm thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

aothundep

– 1 quả khế chua
– 1-2 bìa đậu phụ rán sẵn
– 1 quả dưa leo
– 1 bắp chuối nhỏ
– 1 củ cà rốt nhỏ
– Vài tai mộc nhĩ
– Dấm, đường, muối
– Phần nước chấm: xì dầu, một lát dứa thái nhỏ
– Sợi mỳ chay
– Lạc rang chín, giã thô.

Cách làm:

Bước 1:

– Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch thái nhỏ.

– Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi nhỏ, cho mộc nhĩ vào xào chín.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 2:

– Đậu phụ rán thái nhỏ.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 3:

– Bắp chuối tách bỏ bớt bẹ, thái sợi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít giấm khoảng 15 phút, sau đó vớt bắp chuối ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 4:

– Cà rốt bào vỏ, thái sợi, trộn vào bát cà rốt một thìa nhỏ đường, một ít giấm và nửa thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút. Sau đó dùng tay vắt cho thật ráo nước.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 5:

– Khế cắt bỏ rìa, rửa sạch, thái sợi, dùng tay vắt khế ra bớt nước cho bớt chua.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 6:

– Dưa leo gọt sơ vỏ, thái sợi.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 7:

– Mỳ chay dùng tay rũ cho tơi ra, chần mỳ qua nước nóng, đun nóng dầu ăn, cho mỳ vào rán vàng.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 8:

– Pha ba thìa canh xì dầu, thêm một thìa canh nước lọc và cho dứa đã cắt nhỏ vào, trộn đều, nêm gia vị cho vừa miệng.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 9:

– Khi dùng, xếp một ít khế, dưa leo, cà rốt, mộc nhĩ, bắp chuối, đậu phụ, vào bát sâu lòng.

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Bước 10:

– Cuối cùng cho mỳ đã rán vàng vào giữa, rắc lên trên lạc rang chín, khi dùng trộn đều lên thêm phần xì dầu đã pha

Nộm thập cẩm chay cho ngày đầu xuân

Tags: ,

Bài viết khác »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun

FaceBook »

Xem Tướng »

Xem Tướng

Món Ngon »

Ẩm Thực

Đồng Phục Công Sở »

Thư Viện Ảnh »

  • Cách chữa đi ngoài phân sống cho trẻ hiệu quả hơn thuốc tây
  • Mix váy thun kẻ đơn giản mà đẹp
  • Tư vấn chọn vải may đồ
  • Khốn đốn vì bạn thân cướp chồng trắng trợn
  • Hồ nước có đá cuội đẹp như tranh ai tới cũng ngất ngây
  • Mẫu váy cưới đính ngọc trai đẹp yêu kiều
  • 5 mẫu nail vui mắt cho ngày hè rực rỡ
  • Style thời trang được phái đẹp
  • Khi sếp bà tới công sở... đánh ghen
  • Nữ sinh Sài thành hớp hồn với áo yếm
  • Sai lầm nghiêm trọng khi sử dụng dầu dừa bạn phải bỏ ngay
  • Thử ADN xong...mất cả vợ lẫn con