Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

TapChiCongSo.Vn – Những múi mít vàng ươm, ngọt dịu, quyện lẫn với xôi dẻo thơm, có màu tím đẹp mắt sẽ lôi cuốn bạn khi lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu:

– 8-10 múi mít to
– 1 bát con gạo nếp
– Muối, đường
– 200ml nước cốt dừa, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cát trắng, 1 thìa nhỏ bột ngô
– 1 mớ lá cẩm để tạo màu tím
– Dừa bào sợi, vừng rang chín
– Nếu không dùng lá cẩm, bạn có thể xay nhuyễn lá nếp để tạo màu xanh.

Cách làm:

Bước 1:

– Lá cẩm rửa sạch, để ráo. Cho lá cẩm vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để lá cẩm ra màu, đun khoảng từ 7-10 phút thì vớt ra bỏ lá, giữ lại phần nước màu lá cẩm, để nguội.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 2:

– Gạo nếp đãi sạch, ngâm gạo nếp vào âu nước lá cẩm, khi ngâm gạo hòa lẫn nửa thìa nhỏ muối, ngâm gạo nếp qua đêm.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 3:

– Gạo nếp sau khi ngâm qua đêm, cho vào chõ hấp xôi, nấu chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều, thêm muối, đường cho vừa ăn. Không nêm quá ngọt vì bạn sẽ dùng kèm với mít đã ngọt sẵn.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 4:

– Mít ăn kèm với xôi thì bạn nên lựa mít chín, múi to, đầy đặn, dùng dao xẻ một đường ở thân múi mít, lấy bỏ hạt mít.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 5:

– Vừng rang chín, giã vừng, thêm muối, đường cho vừa ăn.
– Dừa bào sợi đổ ra bát để riêng.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 6:

– Cho nước cốt dừa, muối, đường, bột ngô, bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy đến khi phần nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 7:

– Múi mít sau khi xẻ thì dùng thìa múc một ít xôi cho vào giữa, tiếp theo bên trên rắc một ít dừa bào sợi, thêm muối vừng và rưới một ít nước cốt dừa.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Tags: , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

QC »

QC

Hình Ảnh »

  • 5 bí quyết giúp bạn bán hàng được giá
  • Bí quyết mặc đẹp cho cô nàng ưa sự thoải mái
  • Cho ngày cuối tuần xinh tươi và năng động
  • Anh cứ lấy em đi...
  • Đông đến làm người ta cô đơn hơn phải không anh
  • Muốn trở thành lãnh đạo tốt, hãy là một người biết lắng nghe
  • 7 kiểu tóc đẹp cho tuần mới hứng khởi
  • Yêu lắm, thương lắm, mà đau lắm
  • Mai Phương Thúy mái ngố diện mốt 'giấu quần' ở sân bay
  • Biểu hiện cơ thể bạn đã thiếu chất trầm trọng cần bổ sung gấp
  • Tuổi 35 viết cho tuổi 25
Nhà Xinh