Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

TapChiCongSo.Vn – Những múi mít vàng ươm, ngọt dịu, quyện lẫn với xôi dẻo thơm, có màu tím đẹp mắt sẽ lôi cuốn bạn khi lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu:

aothundep

– 8-10 múi mít to
– 1 bát con gạo nếp
– Muối, đường
– 200ml nước cốt dừa, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cát trắng, 1 thìa nhỏ bột ngô
– 1 mớ lá cẩm để tạo màu tím
– Dừa bào sợi, vừng rang chín
– Nếu không dùng lá cẩm, bạn có thể xay nhuyễn lá nếp để tạo màu xanh.

Cách làm:

Bước 1:

– Lá cẩm rửa sạch, để ráo. Cho lá cẩm vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để lá cẩm ra màu, đun khoảng từ 7-10 phút thì vớt ra bỏ lá, giữ lại phần nước màu lá cẩm, để nguội.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 2:

– Gạo nếp đãi sạch, ngâm gạo nếp vào âu nước lá cẩm, khi ngâm gạo hòa lẫn nửa thìa nhỏ muối, ngâm gạo nếp qua đêm.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 3:

– Gạo nếp sau khi ngâm qua đêm, cho vào chõ hấp xôi, nấu chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều, thêm muối, đường cho vừa ăn. Không nêm quá ngọt vì bạn sẽ dùng kèm với mít đã ngọt sẵn.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 4:

– Mít ăn kèm với xôi thì bạn nên lựa mít chín, múi to, đầy đặn, dùng dao xẻ một đường ở thân múi mít, lấy bỏ hạt mít.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 5:

– Vừng rang chín, giã vừng, thêm muối, đường cho vừa ăn.
– Dừa bào sợi đổ ra bát để riêng.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 6:

– Cho nước cốt dừa, muối, đường, bột ngô, bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy đến khi phần nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Bước 7:

– Múi mít sau khi xẻ thì dùng thìa múc một ít xôi cho vào giữa, tiếp theo bên trên rắc một ít dừa bào sợi, thêm muối vừng và rưới một ít nước cốt dừa.

Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa đẹp

Tags: , ,

Bài viết khác »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun

FaceBook »

Xem Tướng »

Xem Tướng

Món Ngon »

Ẩm Thực

Đồng Phục Công Sở »

Thư Viện Ảnh »

  • 5 bí quyết giúp kế hoạch start-up thu hút nhà đầu tư
  • Thế giới công sở sau cánh cổng đại học
  • Chuyện tình của hai chiến sĩ công an
  • Biến thùng hàng thành đồ nội thất giá rẻ
  • Những việc nhà nên giao cho trẻ làm
  • Chọn lựa và sắp xếp nội thất thông minh cho nhà chật
  • Cận cảnh gia đình miền Bắc gói bánh chưng
  • Mách bạn gái mặc đơn giản mà vẫn đẹp trong ngày hè oi bức
  • Tôi yêu em vợ
  • Canh rau muống nấu riêu cua
  • 55 tuổi còn lấy chồng làm gì
  • Thịt bò xào hoa lơ