Bánh da lợn khoai môn

Bánh da lợn khoai môn

TapChiCongSo.Vn-Bánh dẻo thơm mùi khoai môn và có hai màu đẹp mắt, dùng làm món tráng miệng với trà nóng rất là ngon.

Nguyên liệu:

– Phần bột màu trắng: 150g bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 250ml nước cốt dừa, 60ml nước lạnh, 80g đường cát trắng
– Phần bột khoai môn: 150g bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 120ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, 80g đường cát trắng, 150g khoai môn
– Khuôn nhôm tròn hoặc vuông.

Cách làm:

Bánh da lợn khoai môn
Bước 1:

– Phần bột màu trắng: trộn lẫn bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lạnh, đường cát trắng vào âu sạch, dùng muôi khuấy cho bột và đường tan.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 2:

– Phần bột khoai môn: khoai môn luộc chín, bóc bỏ vỏ, nghiền mịn.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 3:

– Trộn lẫn khoai môn, bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lọc, đường cát trắng.

– Cho hỗn hợp vào máy sinh tố, xay thật mịn, có thể cho thêm vài giọt màu tím để tạo màu tím đẹp mắt.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 4:

– Phần bột màu trắng bạn cũng cho vào máy sinh tố, xay thật mịn.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 5:

– Thoa ở khuôn một lớp dầu ăn hay bơ mỏng để chống dính, đun sôi nồi hấp, đặt khuôn vào nồi.

– Dùng muôi múc từ 2 đến 3 muôi hỗn hợp bột màu trắng, đậy kín nắp, đun khoảng 4-5 phút để mặt bột se lại.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 6:

– Tiếp tục múc từ 2 đến 3 muôi phần bột khoai môn đổ lên bề mặt bột màu trắng, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 4-5 phút để mặt bột se lại.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 7:

– Làm xen kẽ các lớp bột màu trắng và phần bột khoai môn, đến khi hết phần bột thì đậy kín nắp nồi, đun thêm khoảng 20-25 phút, dùng tăm xiên nhẹ vào phần bột mà không thấy que tăm dính bột thì tắt bếp, để nguội.

– Dùng dao tách bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Thúy Nguyễn

Tags: , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Những công việc tốt nhất cho từng loại tính cách
  • Những set đồ mùa thu chưa bao giờ lỗi mốt
  • Nhận biết 7 bệnh qua từng tiếng khóc của trẻ sơ sinh
  • Hot girl Lilly Luta khoe eo thon đón World Cup
  • Mặc đẹp với quần tây
  • Soi vẻ đẹp hoàn hảo của “nàng Cám” Ninh Dương Lan Ngọc
  • Triệu Thị Hà khoe vẻ kiêu sa
  • Mẹo chữa nấc cụt khỏi tức thì cho trẻ sơ sinh
  • Công sở rạng rỡ ngày thu với những set đồ cực đẹp
  • Có nên thử 'chuyện ấy' trước hôn nhân
  • Yêu chồng nhưng cũng không muốn mất chàng đồng nghiệp
  • Những điều đại kỵ khi ở chung cư
Nhà Xinh