Bánh da lợn khoai môn

Bánh da lợn khoai môn

TapChiCongSo.Vn-Bánh dẻo thơm mùi khoai môn và có hai màu đẹp mắt, dùng làm món tráng miệng với trà nóng rất là ngon.

Nguyên liệu:

– Phần bột màu trắng: 150g bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 250ml nước cốt dừa, 60ml nước lạnh, 80g đường cát trắng
– Phần bột khoai môn: 150g bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 120ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, 80g đường cát trắng, 150g khoai môn
– Khuôn nhôm tròn hoặc vuông.

Cách làm:

Bánh da lợn khoai môn
Bước 1:

– Phần bột màu trắng: trộn lẫn bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lạnh, đường cát trắng vào âu sạch, dùng muôi khuấy cho bột và đường tan.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 2:

– Phần bột khoai môn: khoai môn luộc chín, bóc bỏ vỏ, nghiền mịn.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 3:

– Trộn lẫn khoai môn, bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lọc, đường cát trắng.

– Cho hỗn hợp vào máy sinh tố, xay thật mịn, có thể cho thêm vài giọt màu tím để tạo màu tím đẹp mắt.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 4:

– Phần bột màu trắng bạn cũng cho vào máy sinh tố, xay thật mịn.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 5:

– Thoa ở khuôn một lớp dầu ăn hay bơ mỏng để chống dính, đun sôi nồi hấp, đặt khuôn vào nồi.

– Dùng muôi múc từ 2 đến 3 muôi hỗn hợp bột màu trắng, đậy kín nắp, đun khoảng 4-5 phút để mặt bột se lại.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 6:

– Tiếp tục múc từ 2 đến 3 muôi phần bột khoai môn đổ lên bề mặt bột màu trắng, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 4-5 phút để mặt bột se lại.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 7:

– Làm xen kẽ các lớp bột màu trắng và phần bột khoai môn, đến khi hết phần bột thì đậy kín nắp nồi, đun thêm khoảng 20-25 phút, dùng tăm xiên nhẹ vào phần bột mà không thấy que tăm dính bột thì tắt bếp, để nguội.

– Dùng dao tách bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Thúy Nguyễn

Tags: , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • 10 lý do bạn say mê Đà Lạt mộng mơ
  • Những lời chúc 20/10 hay nhất dành tặng phái đẹp
  • Đi làm sợ nhất...
  • Kiếm vài triệu mỗi đêm nhờ nấm mối
  • 10 mẫu chân váy đẹp quen thuộc đón mùa thời trang hè 2014
  • Nike mới thực sự là nhà vô địch World Cup
  • Chọn lọc nhân viên có tiềm năng, cách nào
  • 6 loại hoa ý nghĩa cho đám cưới
  • Chọn màu sơn dễ thương cho đôi chân vào ngày hè nắng nóng
  • Đi ăn Panna Cotta, chè pudding thanh mát ở Tô Hiến Thành
  • Có nên đánh thức con để cho con bú
  • Gừng và công dụng làm đẹp da tự nhiên hiệu quả
Nhà Xinh