Bánh da lợn khoai môn

Bánh da lợn khoai môn

TapChiCongSo.Vn-Bánh dẻo thơm mùi khoai môn và có hai màu đẹp mắt, dùng làm món tráng miệng với trà nóng rất là ngon.

Nguyên liệu:

aothundep

– Phần bột màu trắng: 150g bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 250ml nước cốt dừa, 60ml nước lạnh, 80g đường cát trắng
– Phần bột khoai môn: 150g bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 120ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, 80g đường cát trắng, 150g khoai môn
– Khuôn nhôm tròn hoặc vuông.

Cách làm:

Bánh da lợn khoai môn
Bước 1:

– Phần bột màu trắng: trộn lẫn bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lạnh, đường cát trắng vào âu sạch, dùng muôi khuấy cho bột và đường tan.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 2:

– Phần bột khoai môn: khoai môn luộc chín, bóc bỏ vỏ, nghiền mịn.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 3:

– Trộn lẫn khoai môn, bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lọc, đường cát trắng.

– Cho hỗn hợp vào máy sinh tố, xay thật mịn, có thể cho thêm vài giọt màu tím để tạo màu tím đẹp mắt.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 4:

– Phần bột màu trắng bạn cũng cho vào máy sinh tố, xay thật mịn.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 5:

– Thoa ở khuôn một lớp dầu ăn hay bơ mỏng để chống dính, đun sôi nồi hấp, đặt khuôn vào nồi.

– Dùng muôi múc từ 2 đến 3 muôi hỗn hợp bột màu trắng, đậy kín nắp, đun khoảng 4-5 phút để mặt bột se lại.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 6:

– Tiếp tục múc từ 2 đến 3 muôi phần bột khoai môn đổ lên bề mặt bột màu trắng, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 4-5 phút để mặt bột se lại.

Bánh da lợn khoai môn
Bước 7:

– Làm xen kẽ các lớp bột màu trắng và phần bột khoai môn, đến khi hết phần bột thì đậy kín nắp nồi, đun thêm khoảng 20-25 phút, dùng tăm xiên nhẹ vào phần bột mà không thấy que tăm dính bột thì tắt bếp, để nguội.

– Dùng dao tách bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Thúy Nguyễn

Tags: , , , ,

Bài viết khác »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun

FaceBook »

Xem Tướng »

Xem Tướng

Món Ngon »

Ẩm Thực

Đồng Phục Công Sở »

Thư Viện Ảnh »

  • 9 thói quen khác biệt của người giàu so với người nghèo
  • Không kiếm được tiền, vợ coi tôi như giẻ rách
  • Kết hợp veston và soiree độc đáo
  • 9-chieu-thuc-day-con-nhanh-biet-noi-khong-phai-me-nao-cung-biet-
  • Làm gì khi 'bắt tận tay, day tận mặt' nhân viên tung tin đồn
  • Phan Thiết vào top 10 khu nghỉ mát hấp dẫn ở châu Á
  • Bộ ảnh cưới độc và lạ chụp bên xe chữa cháy của cặp đôi cảnh sát
  • F5 phong cách cho cô nàng công sở với đầm peplum thanh lịch
  • Công sở quyến rũ và thời thượng với họa tiết da động vật
  • Khám phá những hàng quán trên 50 năm tuổi ở quận 1
  • 9 công việc giúp ích cho chuẩn bị cưới
  • Hoàng Thùy diện street style cực chất trên phố Sài Gòn