Gà kho khoai môn

Gà kho khoai môn

TapChiCongSo.Vn-Thịt gà đậm đà, quyện lẫn với vị bùi bùi của khoai môn cao, vừa quen vừa lạ.

Nguyên liệu:

– 500g thịt gà, có thể dùng thịt đùi gà hay thịt ức gà
– 1/2 củ khoai môn cao tầm 300g (khoai môn cao có thân củ lớn, thơm hơn khoai môn sọ)
– 1 củ gừng
– Muối, đường nâu, nước mắm, hạt tiêu, hành khô
– 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt (nước màu kho thịt).

Cách làm:

Bước 1:

– Thịt ức gà rửa sạch, chặt nhỏ, ướp vào thịt gà một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, dùng đũa đảo đều, để khoảng 30 phút.

Gà kho khoai môn

Bước 2:

– Khoai môn rửa sạch, cắt nhỏ.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Gà kho khoai môn

Bước 3:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt gà vào đảo đều khoảng 5 phút.

Gà kho khoai môn

Bước 4:

– Thì cho gừng thái sợi vào, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

Gà kho khoai môn

Bước 5:

– Khi đun thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, nếu cạn nước thì bạn thêm vào một ít nước lạnh.

– Đun tiếp khoảng 20 phút thì cho khoai môn vào đun cùng. Nếu dùng thịt đùi gà thì thời gian đun lâu hơn thịt ức gà vì có lẫn xương.

Gà kho khoai môn

Bước 6:

– Cầm tay cầm của nồi lắc đều, tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút, bạn cho nước hàng kho thịt vào, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích.

– Đun đến khi khoai môn mềm, thịt gà thấm thì tắt bếp, múc thịt gà ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Giúp nhân viên cấp dưới lần đầu làm sếp: 'Hãy học, quên và học lại'
  • Hồ Ngọc Hà cuốn hút ở mọi góc nhìn
  • Những lí do không nên có tình yêu công sở
  • Cặp đôi chụp ảnh cưới ở Phan Rang hoang sơ
  • Sống thử một năm hứng trăm trận đòn
  • Dấu hiệu đồng nghiệp muốn
  • Muốn giảm cân, ăn đúng lúc
  • Tự tay làm mứt hoa quả đón Tết nguyên đán
  • Jack Ma thích trà Hàng Châu, Buffett mê Cherry Coke
  • Người yêu lì xì ít, nhà tôi bắt bỏ
  • Nộm hoa chuối trộn thịt gà
  • 6 cách thông minh để con luôn nghe lời
Nhà Xinh