Đậu phụ xào giá đỗ

Đậu phụ xào giá đỗ

TapChiCongSo.Vn-Thay mỡ bằng dầu thực vật, hành lá bằng hành barô là bạn sẽ có món chay thanh đạm mà đưa cơm.

Nguyên liệu:

– 2-3 bìa đậu phụ
– 1/2 củ cà rốt lớn
– 150g nấm đùi gà hay nấm rơm
– 200g giá đỗ
– Bạn có thể thêm măng tươi
– Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.

Cách làm:

Bước 1:

– Đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đun nóng chảo, cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.
Đậu phụ xào giá đỗ

Bước 2:

– Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân nấm, cà rốt cạo vỏ rửa sạch, để ráo.

– Rau mùi rửa sạch, để ráo.

– Nếu dùng thêm măng tươi, bạn rửa măng cho thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ khoảng từ 3 đến 5 phút, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.

Đậu phụ xào giá đỗ

Bước 3:

– Nấm, cà rốt thái sợi. Măng tước sợi.

Đậu phụ xào giá đỗ

Bước 4:

– Đậu phụ sau khi rán, để nguội, thái sợi.

– Đun nóng ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng với nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

Đậu phụ xào giá đỗ

Bước 5:

– Thì cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Đậu phụ xào giá đỗ

Bước 6:

– Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc đồ xào ra đĩa, dùng làm món xào ăn với cơm.

Đậu phụ xào giá đỗ

Cún Khang

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

QC »

QC

Hình Ảnh »

  • Những hình ảnh nhạy cảm 'bỏng mắt' của Ngân Khánh
  • Yêu là cưới
  • Những tác dụng phụ bạn cần biết khi ăn nhiều sầu riêng
  • Xao xuyến với bộ sưu tập váy maxi xinh như công chúa
  • Bí quyết đơn giản để có món lòng xào dưa ngon tuyệt cú mèo
  • Quên một người không khó đến thế đâu em...
  • Bàn ăn ngập tràn hương sắc với hoa tươi
  • Nếu chiến tranh, anh sẽ cất tình yêu, mà đi
  • 3 giây để tạo được ấn tượng đầu tiên
  • Cách làm món sườn rim ngũ vị đậm đà
Nhà Xinh