Thực đơn ngon khó cưỡng cho bữa tối

Thực đơn ngon khó cưỡng cho bữa tối

TapChiCongSo.Vn-Bữa tối sẽ ngon miệng và ý nghĩa hơn nhờ những món ngon mà bạn kỳ công chế biến.

Hãy cùng học cách nấu những món mới thật thơm ngon để làm hài lòng ông xã của bạn nhé!

aothundep

Chả gà cuốn lá xương xông

Nguyên liệu:

– Thịt ức gà: 400g
– Hành khô: 3-4 củ
– Gừng củ: 1 nhánh
– Lá xương xông: 20 lá bánh tẻ
– Hạt tiêu, gia vị, nước mắm, dầu ăn.

Thực đơn ngon khó cưỡng cho bữa tối

Chả gà cuốn lá xương xông

Cách làm:

– Thịt ức gà băm nhỏ sau đó cho vào một chiếc bát tô lớn.

– Hành khô, gừng củ bóc sạch vỏ băm nhỏ và đổ toàn bộ vào bát gà trước đó. Chế thêm chút gia vị, 1 thìa cà phê nước mắm trộn đều và ướp trong 30 phút cho gà ngấm gia vị.

– Lá xương xông rửa sạch để ráo nước, trải lá xương ra mặt khay phẳng múc khoảng 1 muỗng thịt gà lên lá và cuốn lại. Gập phần cuộng lá xương xông gim vào thân chả để lá không bị bung ra khi rán.

– Chú ý cuốn chả thon dài chứ không quá to để thịt gà mau chín mà lá vẫn còn giữ được màu xanh đẹp mắt.

– Sau khi đã cuộn xong toàn bộ số thịt gà, bắc chảo lên bếp đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào đun nóng. Tiếp đó cho chả vào chiên lửa vừ để khỏi mất màu xanh của lá xương xông.

Món chả thịt gà lá xương xông ăn với bún hoặc cơm nóng cực ngon.

Tôm rim cay

Nguyên liệu:

– 200gr tôm cỡ vừa
– Vài quả ớt đỏ khô bỏ hạt
– 80gr đậu Hà Lan
– 50gr lạc bóc vỏ
– 1/2 thìa canh đường
– 1/2 thìa nhỏ tiêu đỏ
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 thìa nhỏ mẻ
– 2 tép tỏi băm nhỏ, hành lá, muối

Thực đơn ngon khó cưỡng cho bữa tối

Tôm rim cay

Cách làm:

– Đầu tiên, ngâm ớt đỏ khô vào nước ấm khoảng 10 phút rồi thái nhỏ.

– Phi thơm tỏi băm và ớt. Rồi cho tiếp hạt tiêu, mẻ, đường, xì dầu và 1 thìa canh nước lọc vào, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp, đổ ra bát riêng.

– Sau đó, bạn rửa sạch tôm, dùng giấy ăn khô lau để khi chiên không bị bắn.

– Đun chảo dầu sôi, thả tôm vào chiên chín vàng thì gắp ra bát cho ráo mỡ.

– Chiên lạc trong khoảng 7-8 phút rồi vớt ra.

– Đổ bát nước sốt vào một chiếc chảo khác, cho đậu Hà Lan vào đảo khoảng 3 phút cho đậu mềm thì đổ tôm và lạc vào, rim từ 3-5 phút cho tôm ngấm gia vị thì rắc hành thái nhỏ, tắt bếp là xong.

Nộm củ cải, cà rốt

Nguyên liệu:

– 10 cm củ cải
– 5 cm cà rốt
– 1 muỗng cà phê muối
– 1,5 muỗng canh đường
– 1,5 muỗng canh dấm
– 1 muỗng canh nước
– 1/4 muỗng cà phê gia vị

Thực đơn ngon khó cưỡng cho bữa tối

Nộm củ cải, cà rốt

Cách làm:

– Đầu tiên, nạo sạch vỏ củ cải, cà rốt. Thái thành từng sợi nhỏ.

– Cho củ cải và cà rốt vào bát, thêm tí muối rồi bóp thấu từ 5-10 phút.

– Pha hỗn hợp nước chấm gồm: đường, nước, dấm, gia vị.

– Vớt chúng ra rồi rửa qua nước cho bớt mặn, vắt khô.

– Cuối cùng, trộn cùng nước chấm cho đều và thấm nữa là được.

Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

Nguyên liệu:

– 1/2 hộp đậu phụ non
– 1-2 cái đùi gà
– 1 củ cà rốt
– 200g hạt đậu Hà lan
– Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.

Thực đơn ngon khó cưỡng cho bữa tối

Cách làm:

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

– Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.

– Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp.

– Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng.

– Đổ nồi thịt gà ở bước 4 vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

– Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món canh ăn với cơm.

Tổng hợp

Tags: , , ,

Bài viết khác »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun

FaceBook »

Xem Tướng »

Xem Tướng

Món Ngon »

Ẩm Thực

Đồng Phục Công Sở »

Thư Viện Ảnh »

  • Bạn gái đồng ý cưới rồi lại thay đổi
  • Là cô nàng nghiện son, bạn nhất định phải biết 10 mẹo này
  • 5 cách trị quầng thâm mắt đơn giản nhưng hiệu quả
  • Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
  • Bộ ảnh Việt Nam quê hương tôi đẹp đến nao lòng
  • Mẹo nhỏ để trẻ không biếng ăn mùa hè
  • Rau cải xoong là 'siêu thực phẩm' cho người nghiện thuốc lá
  • Muốn giảm cân, ăn đúng lúc
  • mau-sac-mong-tay-dau-hieu-bao-dong-suc-khoe-tre-em
  • Những cách trị tàn nhanh được nhiều người áp dụng nhất
  • Trong cuộc sống, đừng buông tay với những gì bạn có thể kiểm soát
  • Á hậu Tú Anh quyến rũ khó cưỡng