Bí quyết nộm hoa chuối tai heo cho bữa trưa thêm ngon

Bí quyết nộm hoa chuối tai heo cho bữa trưa thêm ngon

TapChiCongSo.Vn-Món ăn giản dị mà ngon lạ này đã hút hồn, khiến nhiều người con xứ Bắc mê mẩn, khó quên.

Nguyên liệu:

– 100g hoa chuối
– 100g tai heo
– 2 quả khế chua
– 2 quả dưa chuột
– 100g lạc
– 1 quả ớt cay
– Rau thơm, rau bạc hà
– Gia vị, đường, giấm

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-1


Cách làm:

1. Thái hoa chuối thành từng lát mỏng, thái đến đâu ngâm ngay vào nước vo gạo hoặc nước có pha chút giấm/chanh để nộm được trắng. Ngâm chừng 15 phút thì rửa sạch, vẩy ráo nước.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-2

2. Trần tai heo qua nước sôi rồi xát muối, cạo rửa sạch.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-3

3. Sau đó, luộc chín tai heo trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-4

4. Thái phần tai thành từng miếng mỏng đều nhau.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-5

5. Rửa sạch khế và thái thành từng miếng mỏng.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-6

6. Rửa sạch dưa chuột và cắt miếng. Nhớ ngâm rửa thật sạch rau thơm!

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-7

7. Rang lạc chín rồi đem ủ kỹ chừng 2 phút cho lạc thật giòn.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-8

8. Bóc vỏ lạc rồi giã dập để lạc vỡ đôi hoặc ba.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-9

9. Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong một âu lớn, nêm thêm 30g đường, 5ml giấm và 5g gia vị. Tùy theo khẩu vị mà nêm nếm lại cho vừa miệng.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-10

Bày ra đĩa và thưởng thức!

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-11

Trang trí đĩa nộm bằng một ít rau thơm và lạc rang giã nhỏ.

bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-12
bi-quyet-nom-hoa-chuoi-tai-heo-cho-bua-trua-them-ngon-13

 

Theo doanhnhansaigon.vn  

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Quan niệm và cách giữ của hồi môn đám cưới
  • Để thương hiệu tạo dấu ấn trong thị trường đã có
  • Ăn vặt để... giữ vòng eo chuẩn hơn
  • Quần vải thoải mái cho cô nàng công sở mùa hè
  • Hồ nước ma thuật đổi màu theo thời tiết
  • Những nguyên nhân dẫn đến việc ngoại tình nơi công sở
  • Lấy chồng muộn, chậm nhưng chắc
  • Bí quyết của những mẹ bầu không bị mất ngủ
  • Đặc điểm của phụ nữ thành công
  • Cho trẻ ăn váng sữa kiểu này là mẹ đang hại con trầm trọng
  • Những trang phục đẹp nhất cho phụ nữ ngày mưa gió
Nhà Xinh