Sườn sốt me, chua ngọt dễ làm dễ ăn

Sườn sốt me, chua ngọt dễ làm dễ ăn

TapChiCongSo.Vn-Vị béo của sườn hòa quyện với vị chua ngọt thanh thanh của nước cốt me rất hợp với tiết trời se lạnh ngày cuối thu.

Sườn là món được nhiều người yêu thích vì nó chế biến được nhiều món lại không sợ bị ngấy ngán, sườn sốt me chua ngọt lại càng dễ ăn hơn. Các bạn cùng làm nhé!

Nguyên liệu:

– 500g sườn non
– 1 thìa mứt me
– Gia vị, đường, hạt tiêu
– Hành khô, tỏi khô
– 1 quả cà chua thái hạt lựu
– 1 chút bột năng.

Sườn sốt me, chua ngọt dễ làm dễ ăn

Sườn sốt me, chua ngọt dễ làm dễ ăn

Cách làm:

– Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.

– Mứt me khô mua ở các siêu thị. Lấy 1 thìa mứt me to, cho vào nồi nhỏ với chút nước đun cho rã thịt me. Lọc lấy nước cốt me.

– Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm. Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.

– Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm. Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được. Có thể pha chút bột năng cho nước sốt sánh hơn.

Theo ngoisao.net

Tags: , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Bánh khúc - Món quà quê, mang đậm dư vị Việt Nam
  • Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào thu
  • Hoa cưới màu tím - hồng được ưa chuộng
  • Mẹo hay giúp mẹ bầu giảm chóng mặt khi mang thai
  • Nhà tuyển dụng 'muốn gì' khi hỏi: Vị trí của bạn ở đâu trong 5 năm tới
  • Mang bầu, chớ quên uống nước chanh
  • 8 món ăn Quảng Ninh níu chân du khách
  • Cách làm chả cốm vàng thơm
  • Ốc nấu chuối đậu thơm ngon cho bữa cơm ngày mưa
  • 3 dấu hiệu cho thấy nhân viên sắp nhảy việc
  • Sài Gòn những ngày trời trở gió
  • 8 loại đồng nghiệp xấu xa nên tránh bằng mọi giá
Nhà Xinh