Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

TapChiCongSo.Vn-Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì hôm nay. Hãy thử thay đổi thực đơn những món ăn nhàm chán đã quá quen thuộc với gia đình bạn bằng món thịt ba chỉ kho cà rốt cực ngon, cực lạ nhé.

Nguyên liệu:

– Thịt lợn: 400g. Bạn nên chọn thịt ba chỉ có loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.

– Cà rốt: 1 củ. Chọn mua những củ cà rốt có màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng và trơn láng. Nếu củ cà rốt còn cành lá thì chọn loại có cành lá còn tươi xanh và không héo. Không mua cà rốt loại đã mềm nhũn hoặc quá khô héo.

– Gia vị: một lát gừng mỏng, một ít hành lá, 2 tép tỏi, 1 ít nước màu, nước mắm, hoa hồi.

Cách làm:

Bước 1:

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Xắt nhỏ gừng, tỏi và hành

Bước 3:

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Cho thịt vào nồi, luộc sơ qua cùng gừng, hoa hồi để loại bỏ vị hôi. Gừng và hoa hồi còn có tác dụng làm thịt thơm hơn.

Bước 4:

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Cắt cà rốt thành miếng vừa ăn

Bước 5:

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Khi thịt đã chín, chắt hết nước, đảo thịt trong chảo không dính cho thịt ra bớt mỡ, hơi xém một chút.

Bước 6:

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Thêm hành, gừng, tỏi và cà rốt vào chảo, đảo đều.

Bước 7:

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Cuối cùng cho nước vào xăm xắp mặt thịt, đậy nắp đun sôi rồi giảm nhỏ lửa, hầm trong khoảng 40 phút đến khi thịt mềm, nước cạn khoảng 2/3 là được, nêm nếm các gia vị cho vừa vị.

Ngon xuýt xoa thịt ba chỉ kho cà rốt

Thời tiết se se lạnh như thế này được quây quần cùng gia đình và thưởng thức món thịt ba chỉ kho cà rốt với cơm nóng còn gì tuyệt vời hơn thế nữa!

Theo Huyền Na (Đời Sống & Pháp luật)

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Tác hại của việc cho trẻ ăn cơm chan nước canh
  • Xáo trộn chốn công sở ngày Tình nhân
  • Bánh tét chữ độc đáo nhất Sài Gòn hút khách vào dịp Têt Ất Mùi
  • Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc
  • Tôi bị mẹ bạn trai khinh ra mặt
  • Mi cong vút ngay lập tức chỉ bằng mẹo đơn giản
  • Những chiếc váy gợi cảm tuổi 30 không nên tiếc tiền mua
  • Phở chua Cao Bằng níu kéo bước chân du khách
  • 2 tuần giúp da mặt căng mịn với trái khế
  • Dương Hiểu Ngọc rạng rỡ tại Campuchia
  • Cặp vợ chồng kiếm tiền từ nghề giải cứu những chiếc chai
  • Hạnh phúc khi có anh
Nhà Xinh