Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

TapChiCongSo.Vn-Mùa đông, cùng cả nhà thưởng thức món mực nướng kiểu này cũng thật thú vị.

Nguyên liệu:

– 1 con mực lớn (đã được làm sạch)

– 2 tép tỏi, băm nhỏ; 2,5g gừng xay; 45g (3 muỗng canh) tương ớt; 45ml xi rô gạo hoặc xi rô ngô; 5g mù tạt; 5ml xì dầu; 5g vừng; 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ

– Dầu thực vật

Cách làm:

Bước 1: Bạn có thể nhờ người bán hàng mổ, làm sạch mực. Lúc này, bạn chỉ cần đem mực về, đem rửa sạch với muối và ít rượu trắng cho đỡ tanh.

– Đặt mực sạch và râu mực lên thớt. Bạn có thể đặt hai chiếc đũa hai bên mực (như trong hình để khi thái, mực sẽ không bị đứt hết, chỉ đứt phần trên).

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

– Khứa vài đường ở phần vây mực và xúc tu.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

Bước 2: Làm nước sốt

Kết hợp tỏi, gừng, tương ớt, xi rô gạo, mù tạt, xì dầu trong một bát, trộn đều.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

Bước 3: Nướng mực

Đun nóng chảo nướng ở nhiệt độ cao vừa. Cho vài giọt dầu thực vật lên chảo, láng đều chảo. Cho mực và râu mực vào chảo. Nướng cho đến khi mực săn chắc và có màu trắng đục (1 phút).

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

Thêm một ít sốt lên trên mực vào nấu thêm khoảng 2 phút. Lật mực vào rưới tất cả phần nước sốt lên trên mực và nấu trong 1 phút cho đến khi nước sốt sôi lên và chuyển sang màu đỏ, bóng.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

Tắt bếp, cho mực ra đĩa đã lót sẵn loại rau ăn như xà lách hoặc bất cứ loại gì bạn thích. Rắc ít vừng rang và hành lá thái nhỏ lên trên. Có thể phun một ít dầu mè lên trên.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

Khi ăn, dùng kéo cắt phần thân của mực và thưởng thức khi mực nướng đang còn nóng nhé!

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực nướng kiểu Hàn!

Theo eva.vn

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Thịt heo nướng hẹ đưa cơm
  • Dạy con thông minh từ thuở “lọt lòng” nhờ... gương
  • Tự làm chả hải sản tươi ngon
  • Bí quyết tăng cân hiệu quả và an toàn
  • Chị em Thiều Bảo Trang rực rỡ váy đỏ
  • Tán tài tán lộc bởi những lỗi phong thủy ngớ ngẩn trong nhà
  • Bí quyết để da mịn, răng trắng, tóc suông ngay khi vừa ngủ dậy
  • Đà Lạt thu nhỏ trong lòng đất mỏ
  • Tuổi trẻ: Đừng mong ước được sống bình yên
  • Xanh hóa nhà đẹp với vật liệu dân dã
  • Cách là đẹp bất ngờ từ vỏ trái cây
  • Akubra - Công ty gia đình 5 thế hệ
Nhà Xinh