9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

TapChiCongSo.Vn-Các món hải sải như bún bề bề, bún kèn, bún dấm nuốc… đều khiến nhiều người không thể không “nuốt nước miếng” khi nghĩ đến.

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún bề bề. Chỉ mới xuất hiện gần đây, song vị thanh, cay, chua của bún bề bề nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách. Về hình dung chung, món bún này giống như lẩu thái hay hải sản thu nhỏ. Sau khi “công phá” Hà Nội, món ăn này đã xuất hiện tại Sài Gòn và hứa hẹn sẽ gây nên một cơn bão không nhỏ.

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún giấm nuốc. Nuốc là loại động vật nhuyễn thể, không xương và khi ở dưới nước, chúng trong suốt. Vớt ra khỏi nước, chúng đổi sang màu trắng sữa, phớt xanh da trời hay hồng nhạt. Nhiều người lầm tưởng nuốc là sứa, nhưng không phải vậy. Tuy họ hàng với sứa nhưng nuốc chỉ bé bằng nửa trái chanh. Người Huế chia con nuốc thành hai phần để thưởng thức. Món thứ nhất là ngâm thân nuốc với là ổi rửa sạch, chấm mắm ruốc kèm rau sống. Chân nuốc là nguyên liệu không thể thiếu trong món bún giấm nuốc . Ảnh: kpnet

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún kèn. Tên khá lạ, song bạn có thể tìm thấy bún kèn ở Châu Đốc, Phú Quốc hay Hà Tiên. Bún kèn được chế biến từ cá dựng, cá nhồng, cá rựa hay cá lẹp vàng. Món bún này có cách chế biến không quá phức tạp nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mẩn và kiên nhẫn. Bún kèn dùng chung với rau sống, đu đủ bằm nhuyễn, húng thơm. Ảnh: Dulichhatien

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún cá. Đây là món bún khá quen thuộc của miền Tây. Nguyên liệu làm nên sự khác biệt của món bún này chính là ngãi bún, một loại gia vị có nguồn gốc từ Campuchia. Bạn có thể dùng bất kỳ loại cá nào để nấu bún cá, song, đúng bài nhất phải là cá lóc ruộng. Ảnh: wordpress

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún nghêu. Chỉ xuất hiện vài năm gần đây, song độ tươi ngọt, chua cay của bún nghêu nhanh chóng chiếm nhiều cảm tình của thực khách khiến họ ăn mãi không chán. Món bún này có nguyên liệu, cách chế biến khá đơn giản với nghêu, me chua, thì là, bạc hà, cà chua… Ảnh: wordpress

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún riêu cua. Đây là một món ăn quen thuộc của cả ba miền. Bún riêu cua có cách chế biến khá đơn giản, song cầu kỳ nhất là việc chọn, giã, lọc cua. Ngoài hương thơm của riêu cua, món ăn hút khách với hương vị đậm đà của mắm tôm. Ảnh: Bunsaigon

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún ốc. Món ăn dân dã của người Bắc. Có hai loại là bún ốc nóng và bún ốc nguội. Được chế biến theo hai phương pháp khác nhau nên dù cùng một nguyên liệu chính, hai món này mang đến hgai trải nghiệm khác hẳn.

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún chả cá. Nhắc đến món bún này, người ta nghĩ ngay đến các tỉnh ven biển như Nha Trang, Quy Nhơn, Đà Nẵng. Về cơ bản, bún chả cá ở các địa phương này có nguyên liệu, cách chế biến giống nhau, song tùy khẩu vị địa phương mà người nấu gia giảm gia vị giúp món bún này trở nên riêng biệt hơn. Ảnh: Danganfoodie

9 món bún hải sản mê hoặc thực khách

Bún sứa. Món này cùng với bún chả cá gần như là cặp đôi không thể thiếu ở tất cả các quán ăn, nhà hàng chuyên phục vụ món ăn này. Một số quán để tiết kiệm thời gian, nguyên liệu, thường “hô biến” bún chả cá thành bún sứa bằng cách cho thêm loại hải sản trong suốt này. Song, với người dân xứ biển, bún sứa có cách chế biến cầu kỳ và nhiều công đoạn hơn.

Theo Zing

Tags: , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

QC »

QC

Hình Ảnh »

  • Phối quần jeans và áo sơ mi chất như cô nàng công sở
  • Thịt heo lăn cốm lạ miệng mà ngon
  • 8 dấu hiệu của một em bé khỏe mạnh
  • 3 con giáp cực may mắn trong tháng 7
  • Diễm My 9x Không Thể Đẹp Hơn Cùng Tóc Ngắn
  • Có sao không nếu bạn là một ông sếp hiền lành, rụt rè, bẽn lẽn
  • Bí quyết mix đồ chuẩn với các mẫu giày cơ bản
  • Những mẫu nail khiến nàng yêu động vật thích mê
  • 8 ý tưởng bàn ăn cho căn hộ có diện tích khiêm tốn
  • Ngắm những nữ DJ xinh đẹp, sexy hơn cả Ngọc Trinh
  • Chuyện tình online
  • Cách giảm mỡ bụng dành cho dân văn phòng sau Tết
Nhà Xinh