Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

TapChiCongSo.Vn-Chẳng cần phải ra hàng mà ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món ăn hấp dẫn này đãi cả nhà rồi!

Thịt heo quay bì giòn là món ăn quen thuộc và hấp dẫn. Cách làm thịt heo quay bì giòn có nhiều kiểu khác nhau. Chị em có thể tham khảo một cách dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

– 1,25kg thịt ba chỉ ngon

– 10ml rượu gạo; 10g muối; 5g đường; 2.5g ngũ vị hương; 2g hạt tiêu trắng xay; 2.5 ml giấm gạo; 120g muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch thịt sau đó đem thấm khô. Đặt thịt vào một khay nướng, mặt da thịt quay lên trên. Chà xát rượu và thịt (không chà xát vào da).

– Trộn 10g muối, đường, ngũ vị hương và tiêu trắng với nhau sau đó trộn hỗn hợp gia vị này với thịt lợn, sau đó lại lật mặt bì lên trên, ướp thịt trong tủ lạnh từ 12-24 giờ.

– Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 375 độ F.

Bước 2: Nướng thịt

– Sau khi ướp thịt, dùng dĩa sắc nhọn đâm thành các lỗ dày kín trên bì của miếng thịt ba chỉ.

– Lót một tấm lá nhôm lên khay nướng thịt, gấp các mép xung quanh lại, tạo độ cao hơn so với miếng thịt khoảng 2.5cm.

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

– Phết giấm lên phần bì. Phủ đều 120g muối biển lên trên bề mặt bì. Sau đó đặt thịt lợn vào nướng trong lò 1 tiếng rưỡi.

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

– Nếu miếng thịt ba chỉ của bạn vẫn còn có sườn dính kèm thì nướng trong 1 giờ 45 phút.
Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

– Cho thịt ra khỏi lò, cho giá đỡ trong lò xuống vị trí thấp nhất, bỏ hết muối trên bì lợn ra, mở lá nhôm rồi lấy thịt đặt lên giá trong lò. Dưới giá nên lót ít lá nhôm để thịt không chảy nước ra lò nướng. Nướng thêm 10-15 phút.

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

Bước 3: Thưởng thức

Khi bì lợn căng phồng và giòn, cho ra khỏi lò nướng. Để nguội bớt 15 phút rồi thái thịt ra thành các miếng thưởng thức nhé!

Thịt heo quay bì giòn ăn với dưa hành, dưa kiệu hoặc các lại củ quả muối đều rất ngon.

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

Với cách làm thịt heo quy bì giòn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

Thịt heo quay bì giòn thơm ngon đã miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo quy bì giòn!

Theo Khám phá

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

QC »

QC

Hình Ảnh »

  • Tuyệt chiêu cho món ốc nấu chuối đậu ngon khó cưỡng
  • Công thức tự làm kem chống nắng dưỡng da tại nhà
  • F5 phong cách với những set đồ thời trang trẻ trung
  • Mẹo dùng bưởi để trị ho đàm, rối loạn tiêu hóa cho trẻ
  • Phụ kiện đẹp hoàn hảo theo nàng xuống phố
  • Tô điểm cho cả tuần bận rộn với những mẫu quần vải thanh nhã
  • Thiệt thòi phận gái xấu nơi công sở
  • Cách làm bánh trung thu chuẩn nhất đảm bảo ngon hơn cả ngoài hàng
  • Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà chật
  • Đừng lo sợ tuổi già vì đã có mặt nạ bột trà xanh chống lão hóa
  • Kem xoài sữa chua cho ngày nắng lên
  • Những người sống bằng nghề... ăn
Nhà Xinh