Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

TapChiCongSo.Vn-Thỉnh thoảng chị em hãy nấu món bún tôm ngon miệng này cho gia đình vào bữa sáng nhé!

Nguyên liệu:

– Tôm: 200g
– Sườn thăn: 300g
– Cà chua: 3-4 quả
– Rau rút (hoặc rau cải) theo mùa
– Mộc nhĩ, nấm hương: 5 – 6 tai
– Hành hoa: 2 nhánh
– Rau thơm; hành khô: 1-2 củ
– Gia vị: Bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Cách làm:

Bước 1: Cà chua, rau rút, hành hoa, mộc nhĩ, nấm hương sơ chế sạch.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Cà chua bổ múi cau; mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở thái sợi.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bước 2: Tôm, sườn thăn rửa sạch. Sườn thăn luộc sơ sau đó cho vào nồi áp suất ninh mềm. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao khứa mình tôm, rút chỉ.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Phần đầu, vỏ tôm rửa sạch cho vào cối giã lọc lấy nước.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bước 3: Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào. Tiếp đến cho tôm vào xào chín, nêm 1 thìa bột nêm rồi cho tôm xào mộc nhĩ nấm hương ra bát.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bước 4: Vẫn chảo đó cho cà chua vào xào sơ. Nêm chút xíu bột nêm cho cà chua mau mềm.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bước 5: Khi nồi xương ninh chín, chắt lấy nước cốt chế với với nước tôm vừa đun sôi. Khi nồi nước dùng sôi nêm nếm gia vị vừa miệng, hạ bớt lửa cho nồi nước dùng sôi lăn tăn, thêm ít rau rút đun khoảng 1-2 phút là được.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bước 6: Trong lúc đợi nồi nước dùng sôi thì sắp bát bún, thêm tôm, mộc nhĩ lên trên, đặt sườn cùng chút mì chính, thêm ít hành hoa rồi tù từ chan nước dùng lên.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bún tôm có vị ngọt thơm của của nước tôm, thịt, có vị giòn giòn của mộc nhĩ, từng miếng tôm bóc nõn mềm, dai.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Từng sợi bún trắng ngần được đắm mình trong bát nước màu vàng óng thơm ngon hấp dẫn tất cả những ai khó tính nhất.

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Bún tôm nóng hổi bổ dưỡng

Chúc bạn và gia đình thành công, ngon miệng với bún tôm đậm đà theo cách làm này nhé!

Theo eva

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • 3 món lẩu mát lạnh, tuyệt ngon cho ngày hè
  • Lâm Chí Linh mua bảo hiểm… ngực trị giá 3,5 tỷ đồng
  • Kinh nghiệm sạch mụn trứng cá với rau sam
  • Ninh Hoàng Ngân thả dáng trên bến cảng
  • 5 điều cần làm mỗi ngày để năm 2015 của bạn tốt hơn
  • Mâm ngũ quả 3 miền ngày Tết
  • Biến tấu Boots với phong cách mùa mới
  • nàng công sở ngày sang Thu
  • Hàng chè Thái bán cả nghìn ly mỗi tối ở Sài Gòn
  • Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực dễ
  • Khánh Thi trễ nải vòng 1
  • Hotgirl Khả Ngân xinh đẹp sau buổi tập thể thao
Nhà Xinh