Xôi gà hấp lá sen ngon mê!

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

TapChiCongSo.Vn-Thỉnh thoảng chị em hãy làm món xôi gà hấp lá sen thơm ngon, hấp dẫn này để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng nhé!

Nguyên liệu:

Làm nước sốt:

– 30ml xì dầu loại nhạt; 2.5g hạt tiêu; 15ml dầu hào; 2.5g ngũ vị hương; 15g gừng băm nhỏ; 15ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp

Các nguyên liệu khác:

– 4 đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏ

– 4 bát gạo nếp; 30ml xì dầu; dầu ăn; 6 cái nấm hương tươi; 3 chén hành lá thái nhỏ; 5g muối biển; 5 chiếc lá sen, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rửa sạch, cắt đôi

Cách làm:

Bước 1: Trong một bát vừa, trộn thịt gà các nguyên liệu. Sau đó cho vào tủ lạnh.

Bước 2: Ngâm gạo trong 2 giờ, để ráo nước, trộn gạo với xì dầu. Để sang một bên.

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Bước 3: Làm nóng chảo, thêm 30ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng gần như bốc khói thì thêm một nửa chỗ nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng, mềm. Tắt bếp, để sang một bên.

Làm tương tự như vậy với chỗ nấm còn lại. Sở dĩ chia nấm làm 2 lần xào rồi như vậy để nấm không ra quá nhiều nước). Để nấm sang một bên.

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Bước 4: Đun nóng chảo trên lửa vừa rồi thêm 1 muỗng canh dầu. Cho gà vào xào. Trộn nấm, hành lá, muối vào rồi đổ vào chảo gà xào một vài phút cho các nguyên liệu quyện vào với nhau.

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Bước 5: Trộn hỗn hợp thịt gà với gạo ngâm. Trải dầu ăn lên bề mặt lá sen sau đó cho một lượng vừa đủ hỗn hợp gạo nếp vào, gói lá sen lại thành hình chữ nhật.

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Bước 6: Sau đó cho vào hấp chín trong khoảng 90 phút.

Bạn có thể ăn món xôi gà hấp lá sen này với tương ớt… Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào ngăn đá bảo quản, khi nào ăn, đem hấp lại khoảng 30 phút là được.

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Xôi gà hấp lá sen ngon mê

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi gà hấp lá sen!

Theo Như Lan

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Xôi khoai môn hấp dẫn đầu tuần
  • Lâm Chí Linh mua bảo hiểm… ngực trị giá 3,5 tỷ đồng
  • Ngắm vẻ đẹp thiên thần của 'búp bê sống' nước Nga
  • Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa đông Hà Nội
  • Những đặc quyền dành cho nhân viên đáng ghen tị nhất
  • Dấu hiệu sớm của bệnh quai bị và mẹo chữa nhanh khỏi nhấtDấu hiệu sớm của bệnh quai bị và mẹo chữa nhanh khỏi nhất
  • Lợi ích to lớn của việc đọc truyện cho bé nghe
  • Xoá nếp nhăn vùng mắt với những mẹo đơn giản
  • Thực đơn cho bữa cơm ngày hè
  • Gợi ý cách chọn áo thun đẹp mỗi ngày
  • Tôm chiên xù giòn ngon, thơm nức mũi
  • Minh chứng cho tình yêu
Nhà Xinh