Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

TapChiCongSo.Vn-Món ốc xào sả ớt vừa giòn giòn lại có chút dai dai cùng vị thơm cay của sả ớt thật hấp dẫn

Nguyên liệu:

– Ốc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn…) 2kg

– Sả 7 cây, hành lá vừa đủ

– Ớt 2 quả

– Vài vài tép tỏi.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1: Ốc mua về rửa sạch, ngâm nước có pha ớt đập dập cho ốc nhả hết nhớt. Có thể đổ dấm vào ngâm ốc cũng nhả nhớt ra hết. Ngâm chừng 2 giờ.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Bước 2: Cho ốc vào nồi to với 2 cây sả đập dập, đổ thêm chút nước; luộc khoảng 15 phút là ốc chín; bạn vớt ốc ra rổ, dùng cây ghim gỡ lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, ướp với 1 muỗng cafe bột nghệ, chút nước mắm, đường. Để 15 phút cho thấm gia vị.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Bước 3: Tỏi ớt băm nhỏ, hành lá cắt khúc, sả cắt miếng mỏng.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Bước 4: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho sả và tỏi băm vào phi vàng rồi thêm chút ớt băm vào xào. Cho sả vừa xào ra 1 đĩa để cạnh.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Bước 5: Trút ốc vào xào nhanh tay rồi đổ chỗ sả vừa xào vào đảo, cho chút hành lá vào.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Tắt bếp ngay vì ốc đã chín rồi, xào lâu thịt ốc dễ bị dai. Vậy là xong món ốc rồi. Bày ốc xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức thôi.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ốc xào sả ớt cay cay, hấp dẫn này!

Theo Khám Phá

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Mái ngố trẻ trung cho bạn gái
  • Anh đồng ý lấy em nhé?
  • 3 món chay ngon tuyệt, đa sắc bạn không thể bỏ lỡ
  • Hãy đối xử công việc như cách mà bạn làm với bạn đời của mình
  • Trẻ đi nắng về, đừng làm ngay 5 việc nguy hiểm chết người này
  • Khéo tay chế biến bún chả cá Quy Nhơn
  • Những gam màu may mắn cho mùa mới
  • Nàng công sở
  • Trồng nấm bào ngư doanh thu 400 triệu đồng/năm
  • Đàn ông nên lấy con gái 8X làm vợ
  • Uyên ương lãng mạn ở khu vườn mùa thu
  • 5 thực phẩm ăn tới đâu mụn tiêu tới đó
Nhà Xinh