Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

TapChiCongSo.Vn-Đầu tuần bổ sung năng lượng mới với món cá kho tộ thơm ngon bổ dưỡng. Chỉ với một khoảng thời gian ngắn bạn đã có thể mang đến bữa cơm món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

– Cá quả 1kg

– Thịt ba chỉ 200g

– Nước dừa 1 quả

– Gia vị: Tỏi, nước mắm, hạt nêm, nước hàng vừa đủ

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

Cách chế biến:

Sơ chế:

– Cá đánh sạch vẩy, rửa sạch rồi cắt khúc.

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

– Lưu ý: Phần cá có thể kho cả con hoặc chỉ lấy phần thân cá kho, còn phần đầu và đuôi dùng để nấu canh.

– Thịt ba chỉ cũng rửa sạch rồi thái miếng mỏng, vừa ăn.

– Ướp cá: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, khoảng 2 muống cafe nước hàng vào cá rồi ướp trong khoảng 15-30p cho cá ngấm gia vị.

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

– Tỏi bóc vỏ rồi đập dập

Thực hiện:

– Cho tỏi vào nồi phi thơm (nếu có nồi đất thì càng tốt). Bởi theo những cách truyền thống thì thường sử dụng niêu đất để kho cá sẽ ngon hơn và đặc biệt hơn. Nếu không có thì dùng nồi thường cũng được.

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

– Đảo thịt ba chỉ đều tay trên bếp, cho thịt ra bớt mỡ và hơi xém cạnh. Nếu chảy quá nhiều mỡ thì bạn có thể chắt bớt mỡ ra. Mỡ thịt lợn sẽ không bị ngấy khi kho với cá, cũng như sẽ làm tăng thêm vị béo ngậy cho món cá kho tộ.

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

– Tiếp theo bạn sẽ xếp cá vào nồi vừa đảo thịt. Xếp thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong thì dưới cả phần nước ướp cá lên. Thịt được xếp ở dưới khi kho thành công sẽ có cháy cạnh rất thơm.

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần
– Sử dụng nước cốt dừa để kho cá. Kho cá với nước cốt dừa sẽ tạo hương vị bùi, ngậy đặc trưng của dừa.

– Khi nồi cá sôi vặn nhỏ lửa, để cá chín từ từ và mềm hơn, khi nồi cá gần cạn thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đun tiếp.

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

– Khi cá cạn nước rắc thêm ớt, hạt tiêu và ít hành lá lên trên để trang trí cho đẹp.

Cá kho tộ thơm ngon cho bữa cơm đầu tuần

Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm đầu tuần dinh dưỡng với món ngon mỗi ngày!

(Đời sống & Pháp luật)

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Thủ tướng: Không thực hiện được kế hoạch đặt ra thì cán bộ nên từ chức
  • Quan niệm về thành công của 'tỷ phú tóc'
  • Khi đi du lịch Hà Nội bạn nên ăn những đặc sản gì
  • Những sự thật gây “sốc” về tình công sở
  • 7 điều cần tránh khi cho trẻ bú bình
  • 4 kiểu quần đẹp cho cô nàng chân ngắn
  • Thiệp cưới cắt laser mềm mại độc đáo
  • Giúp nhân viên cấp dưới lần đầu làm sếp: 'Hãy học, quên và học lại'
  • Nhiều món Tây giá Việt ở 'phố wall' Sài Gòn
  • Năm sinh không hợp, mẹ bạn trai ép tôi bỏ thai
  • Trái cây, rau củ Việt Nam: Hái trái non
  • Nhật Kim Anh làm cô dâu cực xinh đẹp trước ngày làm đám cưới
Nhà Xinh