Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

TapChiCongSo.Vn-Với cách chế biến trứng này vừa có thể làm bữa ăn sáng, vừa có thể làm thức ăn cho bữa chính, hay một khẩu phần cho những chuyến đi xa.

Nguyên liệu

– 2 quả trứng
– ½ thìa hành lá băm nhỏ
– Tiêu, muối vừa đủ
– 3 lát phomai
– 3 lát thịt nguội

Thực hiện:

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Đập trứng ra bát đánh tan, thêm hành xanh, nêm nếm vừa miệng, đanh, trộn đều.

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Xếp một lát phomai, lên lát thịt nguội. Tạo thành 3 cặp nhân như vậy, để riêng.

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Bắc chảo chống dính nhỏ lên bếp, láng một chút dầu trên mặt chảo, đổ một lượng trứng vào và nhanh tay láng mỏng đều.

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Khi cạnh mép bắt đầu đông đứng lại thì đặt cặp nhân vào một phía cạnh cuối của chảo trứng, Dùng sạn, đũa, hay thìa lật gập trứng để gói kín nhân phomai và thịt nguội. Nhẹ nhàng đẩy cuộn trứng vào cuối chảo, rồi tiếp tục láng tiếp chỗ trứng và lặp lại như vậy thêm 2 lần nữa cho đủ chỗ nahan. Cuối cùng nhẹ nhàng lật mặt trứng cho chín đều. Dùng thìa, sạn ép nhẹ trứng cho dính các lớp với nhau và tạo dáng cho vuông vắn.

Chuyển trứng ra thớt, đợi nguội bớt và cắt thành 6 phần nhỏ.

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Bếp Bống

 

Tags: , , , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • 4 món đơn giản, lạ miệng cho đầu tuần bận rộn
  • Trả lời sao khi nhà tuyển dụng yêu cầu bạn ‘tự chê’ bản thân
  • Sự khác nhau thú vị giữa các điểm cà phê bệt ở Sài Gòn
  • Anh chia tay vì mình đi cafe với bạn
  • 5 set đồ công sở khiến bạn gái đẹp toàn diện
  • Gợi ý trang phục công sở cho cô nàng mệnh Kim
  • Hướng dẫn trồng cây cóc Thái
  • Khéo tay làm chả tôm thanh nhẹ dễ ăn
  • Yêu chồng nhưng vẫn cặp với tình cũ
  • Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
  • Chùa Linh Quy Pháp Ấn - điểm đến mới của giới trẻ ở Lâm Đồng
  • 8 lưu ý khi khởi nghiệp ít vốn
Nhà Xinh