Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

TapChiCongSo.Vn-Với cách chế biến trứng này vừa có thể làm bữa ăn sáng, vừa có thể làm thức ăn cho bữa chính, hay một khẩu phần cho những chuyến đi xa.

Nguyên liệu

aothundep

– 2 quả trứng
– ½ thìa hành lá băm nhỏ
– Tiêu, muối vừa đủ
– 3 lát phomai
– 3 lát thịt nguội

Thực hiện:

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Đập trứng ra bát đánh tan, thêm hành xanh, nêm nếm vừa miệng, đanh, trộn đều.

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Xếp một lát phomai, lên lát thịt nguội. Tạo thành 3 cặp nhân như vậy, để riêng.

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Bắc chảo chống dính nhỏ lên bếp, láng một chút dầu trên mặt chảo, đổ một lượng trứng vào và nhanh tay láng mỏng đều.

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Khi cạnh mép bắt đầu đông đứng lại thì đặt cặp nhân vào một phía cạnh cuối của chảo trứng, Dùng sạn, đũa, hay thìa lật gập trứng để gói kín nhân phomai và thịt nguội. Nhẹ nhàng đẩy cuộn trứng vào cuối chảo, rồi tiếp tục láng tiếp chỗ trứng và lặp lại như vậy thêm 2 lần nữa cho đủ chỗ nahan. Cuối cùng nhẹ nhàng lật mặt trứng cho chín đều. Dùng thìa, sạn ép nhẹ trứng cho dính các lớp với nhau và tạo dáng cho vuông vắn.

Chuyển trứng ra thớt, đợi nguội bớt và cắt thành 6 phần nhỏ.

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Trứng cuộn thịt nguội, phomai

Bếp Bống

 

Tags: , , , , , , ,

Bài viết khác »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun »

Địa Chỉ Đặt May Áo Thun

FaceBook »

Xem Tướng »

Xem Tướng

Món Ngon »

Ẩm Thực

Đồng Phục Công Sở »

Thư Viện Ảnh »

  • Phối đồ trẻ trung, đẹp miễn chê với chân váy bút chì cho hè 2016
  • Mix áo len không tay cho nàng công sở
  • Dành cho em tia nắng ấm cùng bao cơn gió
  • Chăm sóc da mùa hè bằng quả nho
  • Định mệnh
  • Cắm hoa hồng trang trí nhà đẹp đầu năm
  • Bún chả Hà Nội
  • Bắp cải cuộn cơm nóng hổi
  • Xôi bọc thịt viên xếp hình cây thông cho Giáng sinh
  • Xấu đúng là một cái tội, tội rất nặng
  • Chân váy thắt nơ diện đi làm, đi chơi đều đẹp