Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

TapChiCongSo.Vn-Giữa thời tiết mùa hè, không gì tuyệt vời bằng cảm giác cắn ngập chân răng trong món bánh sầu riêng nhiều tầng lớp thơm mát và ngon tuyệt vời này. Trông vậy thôi mà cách làm cực kì đơn giản nhé! Vào bếp thôi!

Sầu riêng là một trong những loại hoa quả đặc sản của miền nam Việt Nam. Với mùi hương đặc trưng và vị ngọt bùi, những món ăn từ sầu riêng khiến không ít người bị “nghiện”. Bánh sầu riêng ngàn lớp kết hợp giữa các lớp bánh ngọt dịu với vị kem sầu riêng thơm ngậy, chắc chắn sẽ là món ăn được những ai yêu thích sầu riêng hết lòng yêu thích.

Thành phần:

+ Bột làm bánh (cake flour)/ bột mì: 120g
+ Sầu riêng: 3 múi
+ Trứng gà: 2 quả
+ Sữa: 380g
+ Kem whipping: 200g (tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh)
+ Đường bột: 45g
+ Bơ: 20g

Cách làm bánh sầu riêng thơm ngậy:

Bước 1:
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy
Bước 2:
Đập trứng gà, đánh đều.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 3:
Cho sữa tươi vào.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 4:
Đường bột, bơ để ngoài nhiệt độ thường tan chảy đổ vào.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 5:
Đánh đều tất cả hỗn hợp.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 6:
Dùng rây rây bột vào hỗn hợp để bột được trộn đều không bị vón cục.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 7:
Dùng phới đánh đều. Khi bột được đánh đều, cho vào tủ lạnh để 30 phút.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 8:
Tách 3 múi sầu riêng.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 9:
Dùng muỗng nghiền nát sầu riêng, càng nhỏ càng tốt, đảm bảo bước sau trộn được đều.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 10:
Cho hỗn hợp bột trong tủ ra, ta sẽ thấy hỗn hợp đặc hơn trước nhiều.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 11:
Cho chảo không dính lên bếp, đun nhỏ lửa, lần lượt múc bột ra tráng thành từng lớp mỏng.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 12:
Bột chín mềm 2 mặt, đừng để bánh bị khô quá. Sau đó bạn gắp bánh ra đặt lên đĩa rồi lại tiếp tục đổ lớp bột khác vào. Sau khi hoàn thành, lại cho các lớp bánh này vào ngăn mát tủ lạnh.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậyĐiên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 13:
Đánh bông kem whipping.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 14:
Cho sầu riêng vào.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 15:
Đánh hỗn hợp kem whipping đông 1 chút, để làm được vậy bạn nên đặt thau đựng kem lên trên 1 chậu nước đá để đá lạnh giữ kem không bị tan chảy.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 16:
Dùng một chiếc đĩa to, lớp dưới cùng đặt 2 lớp bánh tráng, rồi phết một lớp kem sầu riêng lên trên.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 17:
Tiếp tục xếp lớp bánh tráng, rồi lại phết một lớp kem. Cứ làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu, lớp trên cùng là lớp bánh tráng là chiếc bánh đã hoàn thành.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Bước 18:
Để chiếc bánh vào tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể bỏ ra ăn. Vị bánh ngọt dịu với lớp kem sầu mát lạnh, thơm phức xen kẽ vào nhau, ăn bánh không bị ngấy mà còn khiến bạn có cảm giác thích thú, bay bổng mỗi khi cắn 1 miếng bánh ngập chân răng.

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Điên đảo với món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngậy

Ngon quá phải không? Còn chần chừ gì mà không thử? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí công sở nhé!

Khánh An
(Nguồn: MS)

Tags: , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Nghỉ Tết 9 ngày, ‘khổ nhục’ vì nhà chồng
  • Gân bò kho tộ giòn tan đậm đà
  • Quan niệm và cách giữ của hồi môn đám cưới
  • Mặn mà ruộng muối Hòn Khói
  • Hot girl phản cảm mặc nội y sexy để khoe tiền
  • rua-mat-qua-sach-co-the-khien-da-ban-om-yeu
  • Những điểm nên dừng chân khi đi du lịch Hà Nội
  • Vườn hoa Túy Điệp - điểm chụp ảnh mới cực hút giới trẻ Hà thành
  • Thương hiệu xa xỉ không chỉ còn bán cho giới nhà giàu
  • 6 mẹo trị môi thâm hiệu quả
  • Thực tập không lương hay nô lệ thời hiện đại
Nhà Xinh