Trời mưa làm món lẩu sườn sụn om sấu chua ngon hấp dẫn

Trời mưa làm món lẩu sườn sụn om sấu chua ngon hấp dẫn

TapChiCongSo.Vn-Lẩu sườn sụn om sấu là món ăn thơm ngon và thanh mát. Cùng chế biến để gia đình thưởng thức trong ngày mưa bão bạn nhé.
Cách 1

Nguyên liệu:

Trời mưa làm món lẩu sườn sụn om sấu chua ngon hấp dẫn

Lẩu sườn sụn om sấu có vị chua chua của sấu rất thanh mát.

– Sườn sụn: 1 kg

– Sườn thăn: 0.5 kg

– Đậu phụ: 8 bìa nhỏ

– Cà chua: 4 quả

– Hành tây: 1 củ

– Rau muống: 1 mớ

– Hành, mùi tàu, sấu

– Bún

Cách làm:

Bước 1: Dùng dao sắc thái sườn sụn thành những lát mỏng, bày riêng ra đĩa. Sườn thăn sau khi trần qua với nước sôi, vớt ra rửa sạch rồi các bạn mới tiến hành cho sườn vào ninh khoảng 30 phút, không cần ninh sườn kĩ kẻo khi ăn lẩu sườn sẽ bị nhừ quá.

Bước 2: Hành, mùi tàu nhặt rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ xắt múi cau. Cà chua bỏ hạt, bổ làm tư.

Bước 3: Thả sấu, hành tây và 2 quả cà chua vào nồi sườn đun để lấy màu và mùi thơm. Lượng sấu các bạn gia giảm cho hợp với khẩu vị thích ăn chua của gia đình bạn nhé, nêm bột canh cho nước lẩu có độ mặn vừa miệng.

Bước 4: Khi chuẩn bị ăn, muốn nước lẩu dậy mùi các bạn chỉ việc thả vào nồi 1 nắm hành và mùi tàu là nồi nước lẩu tỏa mùi thơm rất hấp dẫn, cho nốt 2 quả cà chua còn lại vào.

Bước 5: Đậu phụ xắt miếng vừa ăn, rau muống nhặt rửa sạch, cấu bỏ bớt lá chủ yếu giữ lại phần cọng và lá non ở ngọn. Bày tất cả các nguyên liệu dùng để nhúng kèm xung quanh nồi lẩu sườn sụn nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

Trời mưa làm món lẩu sườn sụn om sấu chua ngon hấp dẫn

Mưa bão có món này nhâm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn.

– Sườn sụn: 1,2kg

– Đậu phụ: 8 thanh

– Thịt thăn: 500g

– Cà chua: 4 quả

– Hành tây: 1 củ

– Mùi tàu: 3-4 lá

– Sấu: 3 quả

– Bún: 500g

– Rau nhúng tùy ý: rau muống, cải,…

– Hạt nêm, bột canh

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu sườn sụn om sấu chua:

– Sườn luộc qua với nước muối rồi rửa sạch lại với nước.

– Chặt miếng vừa ăn.

– Hành lá, mùi tàu nhặt sạch gốc, cắt khúc 2-3cm

– Cà chua rửa sạch, bổ cau

– Hành tây bóc vỏ, bổ cau

– Sấu cạo vỏ, khía vài đường cho ra nước chua.

– Thịt thăn thái miếng vừa ăn để nhúng

– Rau nhúng nhặt sạch, rửa và ngâm muối rồi vớt ra để ráo.

– Đậu phụ xắt miếng vừa ăn.

Trời mưa làm món lẩu sườn sụn om sấu chua ngon hấp dẫn

Bước 1: cho sườn vào ninh với nước khoảng 30 phút, không nên ninh lâu quá sườn mất ngon.

Bước 2: vớt sườn ra.

Cho sấu, hành tây và cà chua vào nước dùng lẩu rồi nêm thêm hạt nêm, muối cho vừa miệng.

Bước 3: đặt nồi nước lên bếp nấu lẩu đun sôi, để lửa nhỏ và cho đồ nhúng vào.

– Khi ăn rau nhúng, bạn có thể chan nước lẩu vào ăn cùng sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

ST

Tags: , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Đừng quá lo nếu bạn chưa có kinh nghiệm
  • Nếu có ý định dùng nghệ để trị thâm hay làm sáng da thì hãy dừng ngay lại
  • Đợi chờ à, anh chỉ cần nói cho em biết em phải chờ đợi bao lâu?
  • Phòng tắm ngọt ngào với phong cách vintage
  • Những món ăn không thể thiếu trong dịp tết Đoan Ngọ của người miền Trung
  • Chồng tôi cứ thấy gái xinh là... tít mắt lên
  • Tokyo lộng lẫy mùa lá vàng
  • Tại sao bạn hay chóng mặt khi đứng dậy và làm sao để khắc phục?
  • Đừng bỏ học! Đại học vẫn là con đường tốt nhất dẫn tới thành công
  • Cách giảm mỡ bụng dành cho dân văn phòng sau Tết
  • Diện áo tay lỡ điệu đà ngày mát trời
Nhà Xinh