Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

TapChiCongSo.Vn-Với hương vị dân dã, cách làm đơn giản nhưng cà tím bung thịt đậu vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

– 3-4 quả cà tím

– 150g thịt ba chỉ

– 3 bìa đậu phụ

– Hành lá, tía tô, lá lốt

– 2-3 quả cà chua

– Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Tham khảo cách làm cà tím bung thịt đậu dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng cỡ vừa ăn. Ngâm cà tím vào nước muối khoảng 10 – 15 phút cho ra bớt nhựa và khi nấu cà sẽ đỡ bị thâm.

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Bước 2: Phần thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, ướp thịt với ít bột canh, hạt tiêu. Đậu phụ cắt mỏng chiên vàng đều các mặt.

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; hành hoa, tía tô, lá lốt rửa sạch thái nhỏ.

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Bước 4: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ.

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Bước 5: Ở chảo khác, bạn cũng phi thơm ít hành băm với dầu ăn cho cà tím vào xào, nêm ½ thìa bột canh.

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Bước 6 : Cho cà chua, cà tím, đậu phụ và thịt vào cùng một nồi. Đổ 1 bát nước lọc nhỏ vừa lượng ăn thêm gia vị vừa miệng đun nhỏ lửa cho cà chín mềm.

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Bước 7: Cuối cùng thêm hành, tía tô, lá lốt cùng chút mì chính.

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm

Cho cà tím bung thịt đậu ra bát dùng với cơm trắng.

Cà tím bung thịt đậu đơn giản mà trôi cơm
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím bung thịt đậu!

Theo Khám Phá

Tags: , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Trước 5 tuổi, trẻ cần phải thuộc lòng những bài học quan trọng này
  • Nhật Kim Anh lộng lẫy với áo dài vu quy
  • Trị nám, tàn nhang bằng phương pháp dân gian
  • Công dụng làm đẹp đáng ngạc nhiên từ ... đường
  • Tình yêu hoàn hảo
  • Hoang mang khi bạn trai chưa quên tình cũ
  • Những chốn lãng mạn như phim Hàn ở Hà Nội
  • Canh rau muống nấu riêu cua
  • Lấy chồng muộn, muôn năm
  • Mẹ đừng hỏi:
  • Tối ưu hóa việc cắt giảm chi phí doanh nghiệp
Nhà Xinh