Chế biến món gà xào sả ớt chuẩn nhất cho mâm cỗ cúng rằm tháng 7

Chế biến món gà xào sả ớt chuẩn nhất cho mâm cỗ cúng rằm tháng 7

TapChiCongSo.Vn-Dưới đây là cách chế biến món gà xào sả ớt chuẩn nhất cho mâm cỗ cúng rằm tháng 7.

Cứ mỗi độ rằm tháng 7 về, nhà tôi thường chuẩn bị mâm cỗ cúng gia tiên, trong đó ngoài gà luộc thì món thịt gà xào sả ớt gần như là thực phẩm không thể thiếu.

Chế biến món gà xào sả ớt chuẩn nhất cho mâm cỗ cúng rằm tháng 7

Là món ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng bởi thịt gà là thực phẩm được rất nhiều người tin dùng để chế biến nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Từ loại gia cầm này bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như gà luộc, gà hấp, gà kho.. trong đó không thể không kể đến món gà xào sả ớt đậm đà, đưa cơm hấp dẫn cả nhà. Và dưới đây là cách chế biến món ăn này tôi đã được mẹ chỉ cho bí quyết và xin giới thiệu lại cho các bạn.

Đầu tiên phải kể đến là những nguyên liệu cần có để chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này! Bạn cần 1 con gà khoảng 1,2kg tới 1,6kg là ngon và vừa tầm không già cũng không bị gà non quá.

Đi chợ mua những gia vị thiết yếu của món ăn này như: vài củ sả, ít quả ớt, hành khô, tỏi, nước cốt dừa, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi.

Sau đó bạn đem gà làm thật sạch nhớ là chọn gà ta hay gà tam hoàng đừng mua gà công nghiệp sẽ không ngon, gà to hay nhỏ, cả con hay 1 nửa là do số lượng người trong mâm cơm nhà bạn.

Chế biến món gà xào sả ớt chuẩn nhất cho mâm cỗ cúng rằm tháng 7

Bạn đem thịt gà rửa sạch với nước có pha gừng để thịt gà săn chắc lại, giúp thơm ngon hơn khi chế biến. Mang chặt miếng nhỏ vừa ăn với thói quen của gia đình.

Làm sạch, băm nhuyễn hành khô, tỏi, sả nhớ là lđể riêng từng thứ. Ớt khoảng 2 trái băm nhuyễn, vài trái thái lát – bao nhiêu thì cụ thể vào độ ăn cay của các thành viên trong gia đình.

Tới công đoạn xào: đầu tiên là bạn phải mang hành tỏi phi thơm lên với dầu ăn, sả băm nhuyễn, phần ớt trái thái lát và 1 thìa ngũ vị hương để món ăn có màu sắc hấp dẫn; sau đó thì cho thịt gà đã ướp vào xào săn đều với lửa vừa, đảo đều tay để gà chín đều thơm ngon.

Cho tới khi thấy gà vừa chín tới, bạn hãy cho vào 2 thìa nước cốt dừa và tiếp tục đảo nhẹ đều tay để nước cốt dừa thấm vào thị tạo độ béo ngậy và hương thơm hấp dẫn cho món gà ăn. Khi gà chín, nước dừa vừa sít, bạn tắt bếp, cho gà ra đĩa, rắc lên trên ¼ thìa tiêu vào cho thêm phần thơm và hấp dẫn.

Theo PNTĐ

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Vợ chồng ly hôn chỉ vì... Facebook
  • Muốn thành công hãy
  • Váy đơn sắc và cuộc chiến thầm lặng nơi công sở
  • Hé lộ chiếc thang ma thuật dẫn tới thành công cho bất kỳ ai
  • 5 vật phẩm nhất định không được đặt trên bàn làm việc vì sẽ gây bất lợi
  • Bí quyết làm đẹp toàn diện bằng đậu phụ
  • Để mắt hết quầng thâm mệt mỏi
  • Cà ri cua giá rẻ ở một quán ốc quận 4
  • Ngày bán nửa tấn mận non, cô sinh viên lãi 10 triệu
  • Quần gân: Giải pháp tối ưu cho những người chân ngắn và to
  • Xuýt xoa với món gà chiên cay thơm giòn ngon tuyệt
  • Lộc vừng đổ lá vàng lãng mạn bên bờ hồ Gươm
Nhà Xinh