Cách làm cà na ngâm đường ngon tuyệt

Cách làm cà na ngâm đường ngon tuyệt

TapChiCongSo.Vn-Công thức đơn giản giúp bạn dễ dàng làm món cà na ngâm đường, cho trái cà na căng bóng, dày thịt, có đủ vị chua, ngọt, mặn và không hề bị chát.
Nguyên liệu
Cà na 4 kg (lựa chọn lại còn tầm 3 kg)

0,7 kg muối thường

2.5 kg đường

Muối tôm, ớt

Cách làm cà na ngâm đường ngon tuyệt

Cách làm cà na ngâm đường

Cà na rửa qua một nước cho sạch bụi bẩn, lựa chọn những trái cà na ngon

Lấy dao rạch cà na thành 4-5 đường đều nhau

Ngâm với muối và nước vừa đủ ngập mặt, sau đó lấy vật nặng đè lên để toàn bộ cà na đều ngập trong nước muối, ngâm qua một đêm.

Rửa sạch lại với nước. Rửa 4-5 lần nước. Mỗi lần rửa, bóp nhẹ cho cà na ra bớt chất chua và chát.

Nấu một nồi nước, nước sôi cho cà na vào luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra, cho vào thau nước lạnh.

Vớt cà na ra để ráo nước, rồi cho vào lọ hoặc hũ.

Cách làm cà na ngâm đường ngon tuyệt

Nấu nước đường theo tỷ lệ 1,5 l nước + 2,5 kg đường, cho 3 kg cà na, để nước đường nguội hoặc hơi ấm mới đổ cà na vào.

Ngâm qua 1 đêm, cà na đã thấm đường.

Vớt cà na ra trộn, đều với muối tôm và ớt, để tủ lạnh tầm 2-3 tiếng cho thấm là có thể dùng được.

Cách làm cà na ngâm đường ngon tuyệt

Linh Lam

Tags: , , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Làm chạo tôm cực ngon trong 4 bước
  • Thưởng thức các món bún ngon ở Sài Gòn
  • Có nên vào nhà nghỉ tâm sự với bạn trai
  • Sai lầm
  • Thương hiệu nhà tuyển dụng: Bí quyết lôi kéo và giữ chân nhân tài cho công ty
  • Nên ở lại công ty hay dứt áo ra đi
  • Top 10 ngành dễ kiếm việc nhất 2014
  • Bộ sưu tập áo sơ mi nữ họa tiết ấn tượng nhất năm 2015
  • 6 chiêu
  • Nghề mơ ước của sinh viên tài chính ở Việt Nam có gì thú vị
  • Màu nắng
  • Hạnh phúc là con đường mình trải qua
Nhà Xinh