Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

TapChiCongSo.Vn-Cách thưởng thức lạ của món bánh quen thuộc với mảnh đất phương Nam khiến bạn háo hức cuốn, chấm rồi giật mình với số đĩa la liệt trên bàn.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Chỉ bán một món và nằm khuất trong hẻm 76B trên đường Phan Xích Long (quân Phú Nhuận, TP HCM), bánh ướt Ban Mê từ lúc mở đến cuối ngày luôn tấp nập khách.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Có được điều này là nhờ cách bán món bánh quen thuộc với thực khách ba miền – bánh ướt – một cách đặc biệt.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Khác với những chiếc bánh cuốn thuôn dài, vỏ mỏng, nhân thịt nấm quen thuộc của bánh cuốn, hay đĩa bánh đầy đặn các bánh, rau sống, các loại chả…, đĩa bánh ướt tại đây đơn giản là một miếng bánh mỏng điểm xuyết ít chà bông (ruốc) tôm, hành phi trải rộng trên đĩa.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Ăn kèm là bốn loại nhân khác nhau gồm thịt nướng, nem nướng,nem chua và giò thủ (chả thủ).

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Cùng các loại rau có tác dụng giảm ngán là xoài xanh bào mỏng, dưa cải, dưa leo và rau thơm.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Theo chia sẻ của chị Giang, chủ quán, các món ăn tại đây đều được chị chế biến và ra công thức. Nhân viên chỉ thực hiên thao tác cắt, nướng hay mang ra cho khách.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Cách thưởng thức bánh cuốn ở đây khá đặc biệt. Bột bánh sau khi được hấp chín, trải đều trên đĩa với ít chà bông tôm, hành phi được mang đến bàn.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Thực khách cho nhân (thịt/nem nướng/nem chua) lên trên, thêm ít dưa cải, xoài xanh, dưa leo, rau thơm và cuốn lại thành một cuốn xinh xắn. Bạn có thể chấm chiếc cuốn bé xinh ấy cùng mắm nêm hay nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

“Mình đã ăn cách này rất lâu ở Nha Trang. Sau khi vào Sài Gòn, mình muốn mở bán như thế. Ấp ủ rất lâu, nhưng gần đây, mình mới có cơ hội thực hiện”, chị Giang, chia sẻ. Ngoài cách ăn khác biệt đối với người Sài Gòn, chỉ có thịt nướng được tẩm ướp đậm đà.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Song nếu đi đông, bạn có thể gọi các loại nhân khác nhau để trải nghiệm sự khác nhau giữa cuốn một nhân, hai nhân hay ba nhân… Dù ít hay nhiều, mỗi cách kết hợp đều mang đến cho bạn những trải nghiệm khác nhau.

Bánh ướt chồng đĩa kiểu Nha Trang tại Sài Gòn

Cách thưởng thức lạ của món quen, hay phương pháp cuốn chấm được lòng nhiều thực khách. Mức giá chỉ dao động cho tất cả các món từ 2.000 – 7.000 đồng.

Nguồn Zing 

Tags: , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Mai Phương Thúy xua tan nắng hè với váy voan mỏng nhẹ
  • Bắt kịp xu hướng thời trang với áo sơ mi xuân hè 2015
  • Không chấp nhận TOEIC, TOEFL trong hồ sơ thi công chức
  • Trung Quốc cắt lương 'cao ngất' của quan chức
  • Thói quen trang điểm khiến chị em dễ tăng cân
  • Học nữ công sở sành điệu chinh phục chiếc quần trắng
  • Trọn đời bên em
  • Da trắng hồng, sạch mụn trứng cá với củ đậu
  • Gợi ý trang phục dự tiệc cưới ấm áp mà vẫn sang trọng
  • Ngày chung đôi
  • Bí quyết dung hòa các mối quan hệ trong cuộc sống
  • 7 công dụng làm đẹp của bột yến mạch
Nhà Xinh