Mẹo luộc gà để không bao giờ lo ​trong sống ngoài chín

Mẹo luộc gà để không bao giờ lo ​trong sống ngoài chín

TapChiCongSo.Vn-Quy tắc 10-15 sau đây sẽ giúp bạn không bao giờ phải bận tâm về món gà luộc bị chín quá hay còn đỏ bên trong.

Gà tươi sau khi rửa sạch, cho vào nồi, ngập nước, thêm một dúm muối nhỏ. Đun sôi ở nhiệt độ bình thường (không quá to hoặc quá nhỏ lửa). Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa liu riu, đun thêm 15 phút là tắt bếp. Tiếp tục để nguyên gà trong nồi thêm 10 phút (nhớ đậy nắp) rồi bắc vào đĩa cho ráo. Lúc chặt ra, bạn đã có một đĩa gà ngon vừa chín tới.

Mẹo luộc gà để không bao giờ lo ​trong sống ngoài chín

Nếu luộc 10 phút, hãy để om gà trong nồi thêm 15 phút hoặc ngược lại, bạn sẽ không bao giờ lo gà luộc bị quá sống hoặc quá chín. Ảnh: sybaritica.

– Nếu là gà tơ hoặc gà cỡ nhỏ, bạn chỉ cần đun sôi 10 phút trên bếp, sau đó tắt và để nguyên gà trong nồi nước nóng thêm 15 phút. Bắc ra và chặt gà.

– Mẹo này cũng áp dụng tương tự với vịt, ngan.

– Nếu bạn chỉ luộc nửa con gà hoặc vịt, bạn hãy rút ngắn thời gian đun xuống còn 7 phút, và để nguyên trong nồi thêm 10 phút.

– Trường hợp luộc con gà quá to, hoặc quá dầy mình, khi chặt ra bên trong còn hơi đỏ, hãy gắp các miếng thịt đỏ này vào đĩa rộng vành, bọc màng thực phẩm, và cho vào lò vi sóng quay ở chế độ rã đông thêm vài phút. Thịt sẽ chín đều như bình thường.

– Nếu bạn đổ không ngập nước, thì trong quá trình luộc và om trên bếp, nhớ trở gà 1-2 lần.

Thuận An

Tags: , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Bún mắm mỗi vùng một vẻ, ngon miệng khó quên
  • Ứng xử thông minh với thất bại
  • Áo len phong cách Hàn mới nhất 2015 cho cô nàng trẻ trung
  • Xây nhà lầu, tậu ô tô nhờ đan lồng sắt nhốt gà, đựng rau
  • Cầu rêu Nhật Bản có thể chạy trong nước gây tò mò cho khách
  • Hình ảnh đón năm mới Giáp Ngọ ở khắp nơi
  • Tẩy trắng da tại nhà
  • Người luyện thi công chức thuế: Tôi không có bí kíp nào cả
  • Sao phải buồn khi bạn đã từng yêu đơn phương một ai đó
  • Cách ướp thịt và sườn nướng
  • 10 việc bạn không nên làm chốn công sở
Nhà Xinh