Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

TapChiCongSo.Vn – Trồng ấu sừng trâu, tách vỏ ven quốc lộ và luộc bán cho người đi đường, nông dân miền Tây có thu nhập 70.000 – 120.000 đồng/ngày vào mùa lũ.

Những cánh đồng ấu đang đem về thu nhập ổn định cho người dân các tỉnh Vĩnh Long, Đồng Tháp. Ấu là loại cây thủy sinh trồng ở các vùng nước sâu không quá 5 mét. Củ ấu được dùng làm lương thực, trở thành món quà vặt có thể ăn sống hoặc chín nhờ có 50% tinh bột và 10% đạm. Củ ấu có nhiều loại, song được ưa chuộng hơn cả là ấu sừng trâu.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Không ít gia đình ở miền Tây có thu nhập ổn định nhờ vào công việc tách vỏ ấu cho các cơ sở sản xuất. Ven quốc lộ 30 ở xã Mỹ Hội, huyện Cao Lãnh (Đồng Tháp) là nơi tập trung những người làm công việc này.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Công việc tách vỏ củ ấu không vất vả. Người lớn, trẻ em đều có thể làm được và đem về thu nhập ổn định từ 70.000 đến 100.000 đồng mỗi người trong một ngày.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Củ ấu tươi được bán với giá 4.500 – 5.000 đồng/kg.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Ngoài bán ấu tươi, các gia đình còn luộc củ để bán ngay dọc đường từ sáng sớm đến tối mịt.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Những bếp củi nằm cạnh đồng ấu giáp với quốc lộ là hình ảnh đặc trưng ở miền Tây vào mùa lũ.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Những người làm công việc luộc ấu bán dọc đường có cuộc sống tương đối tạm bợ, song họ chấp nhận, vì mưu sinh.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Để khách đi đường mua nhanh, ấu nấu chín được cho sẵn vào túi nylon. Giá bán mỗi kg loại này là 7.000 đồng.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Nhiều khách khó tính sợ ấu cho vào túi không đảm bảo chất lượng nên xuống xe lựa chọn từng củ.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Mỗi ngày một người bán ấu bán được khoảng 50 – 70 kg ấu nấu chín, lãi 80.000 – 120.000 đồng.

Củ ấu sừng trâu luộc bán ven đường hút khách miền Tây

Theo nông dân Đồng Tháp, 1 ha ấu thu hoạch được khoảng 15 tấn củ, cho lãi 25 triệu đồng, cao hơn trồng lúa khoảng 20%.

Theo Việt Trường
Zing

Tags: , , , , ,

Bài viết khác »

MAY ÁO THUN »

May Áo Thun

FACEBOOK »

Đồng Phục Công Sở »

Đồng Phục Công Sở

Món Ngon »

Ẩm Thực

CUOI.COM.VN »

Cưới

Hình Ảnh »

  • Những điều kiêng kị và nên làm trong tháng 7 âm lịch
  • Lương 'ngất ngưởng' của các kỹ sư công nghệ Mỹ
  • Mẹo làm mi mọc dài, cong vút sau 10 ngày
  • DJ Myno khoe ngực trắng nõn nà hơn Ngọc Trinh
  • Đùi gà rô ti
  • Sinh viên mới ra trường cần học 5 kỹ năng
  • Rủi ro lớn nhất là khi bạn không dám đương đầu với rủi ro
  • Màu son bạn nhất định phải có
  • 5 món chả ngon ngất ngây ít người biết ở vùng biển VN
  • Mối tình hoa tử đinh hương
  • Fashionista Việt thi nhau diện áo thun cả chục triệu đồng
  • Tiễn em đi lấy chồng sau 7 năm mặn nồng
Nhà Xinh